Вірджинія та Берлі

Напевно, ви замислювалися про те, який саме тютюн курите в кальяні? Насправді, різними можуть бути тільки ароматизатори, смак яких відчувається під час «ритуалу», а ось міцність та насиченість залежать саме від сорту основи, а їх існує не так вже й багато. Двома «китами» тютюнового виробництва вважаються лише два — Вірджинія та Берлі.

Вірджинія, але не штат

Сорт відрізняється достатнім вмістом нікотину, щоб зробити його міцним для любителів. У середньому він займає близько 4% від загальної вологої маси. Проте Вірджинія відрізняється деякою м'якістю та легкістю, а також невеликим вмістом смол, за що й полюбилася як новачкам, так і поціновувачам кальянного мистецтва.

У сорті є також певна м'якість, пояснити це можна глюкозою у складі, яка «закладається» в тютюновий лист у сонячних країнах, де він виростає. Це дає Вірджинії нотки сухофруктів, якими її часто розпізнають професіонали куріння кальяну. Додаткова незрівнянна особливість цього сорту тютюну — рівномірне горіння. У жодному іншому сорті світу ви не знайдете такої переваги.

Витримка Вірджинії в середньому становить близько 10 років, при цьому щороку дозволяє ферментувати кілька видів сорту:

Золотий. Листя бурштинового кольору із золотистим відливом. Відрізняються особливою насолодою.
Червоний. Відрізняється земляними нотами, дає густі клуби диму. Найчастіше з нього роблять сигари.
Чорний. Серединний лист з багатим смаком.
Зрілі. Мають близько п'яти років витримки у спеціальній камері, різновид досить дорогий, у продажу зустрічається рідко. Відрізняються перцевим смаком.
Смажений лист. Листи обробляють перегрітою парою, що дозволяє вивільнити цікаве поєднання коньячних та фруктових ноток.

Найчастіше смакові особливості сорту Вірджинія залежать від умов вирощування та дотримання технології обробки.

Терпкий, але оксамитовий Берлі

Спочатку сорт Берлі (Бёрлі) вважався істинно чоловічим, оскільки відрізняється надмірною міцністю. Верхівковий лист рослини може містити до 10% нікотину. Курити чистий сорт Берлі не зможуть навіть найзатятіші та професійні курці. Найчастіше його змішують з Вірджинією для отримання м'якшої суміші.

Взагалі, чистий тютюн Берлі служить для отримання нікотину з медичною метою. У листах відсутній цукор, що перешкоджає процесу можливої ферментації.

Міцність може змінюватись:

Темний лист — велика міцність, проте за відчуттями присутня деяка бархатистість.
Світле листя має присмак шоколаду і волоського горіха, проте вміст смоли в них набагато вищий.

Досить важко зробити вибір між двома видами листя Берлі, тому знавці тютюну вважають за краще робити мікс із них.

Який сорт кращий?

Порівняти Берлі і Вірджинію практично неможливо, оскільки це різні сорти, здатні доповнити один одного в різних варіантах міксу. Обидва види давно і міцно увійшли до складу безлічі сумішей для куріння, вибір на користь яких роблять як новачки, так і професіонали кальянних ритуалів.